joelle's website

Wat ben ik die winter toch beu....en zeggen dat het morgen weer gaat vriezen....één kleine troost...op mijn vensterbank is het al een beetje lente.....

Onze buurvrouw werd vandaag 76 jaar.....

Ik maakte haar een gastendoekje....3 X raden wat haar lievelingskleur is?

Weer of geen weer...

         Wat moet ...moet...!

We hebben een computer, een computermuis...en nu ook een computerkat...zolang ik aan de computer werk...houdt Murphy me gezelschap...

Bij dit snertweer hoort snert.....een typisch Nederlandse erwtensoep.......soep!...zeg maar maaltijdsoep.....ik heb er verschillende kookboeken op nageslagen en verscheidene websites bezocht....maar ik heb toch mijn eigen gevoel gevolg.....met dit als resultaat...

Laat een zakje spliterwten (500g) enkele uren in water weken. Een stukje soepvlees mag ook wel een badje nemen in ruim gezouten water....Fruit enkele uien glazig.....Versnij ondertussen een volledige selder en 5 stronken prei...erwtensoep maak je immers niet voor 2 personen...een tweetal aardappeltjes mag ook...maar misschien heb je er nog wat over van de dag voordien.....

Voeg de grof gesneden groenten bij de ui en laat nog wat verder sudderen....een drietal litertjes water volstaan.....je kan er later nog wat bijdoen...maar "snert" moet dik zijn....als het boeltje kookt, mag het hoofdpersonage op de proppen komen....de erwten mogen erbij...wat bouillon-blokjes ....peper en zout....

en we zijn vertrokken......spek; rookworst en dat flink stuk soepvlees erbij.....mmmmm.....de keuken begint naar "vroeger" te ruiken....lang, langer...langst....2 uur later mogen we het vlees uit de soep vissen....de soep mixen, eventueel bijkruuiden.....het vlees mag in kleine stukjes bij het soepeke....

af en toe gaat er wel een stukje vlees de verkeerde kant uit..als je begrijpt wat ik bedoel...deze keer heb ik het soepvlees er bewust niet bijgedaan....het was veel te taai en te pezig....Murphy (onze kater) vond dit helemaal niet erg......kom maar binnen mannen....vergeet de kou....

Gisteren maakte ik een variant op "bokkepootjes".....meestal zijn dat twee koekjes met een laagje botercreme tussen.....ik maakte enkel de koekjes....en ze gingen er bij de kroost even snel in....

Zo maak je het:

250 g eiwit (ca. 8 eieren) tot sneeuw kloppen, er beetje bij beetje 250 suiker aan toevoegen. Spatel er 400 g broyage (1/2 amandelpoeder & 1/2 poedersuiker), 75 g maïzena, 25 g bloem, enkele druppels vanille-extract en een snuifje zout onder. Spuit de koekjes met een spuitzak op een ingevette ovenplaat. Bestrooi met enkele amandelschilfers. Slechts 8minuten bakken op 180°. Laten afkoelen en de uiteinden met gesmolten chocolade versieren...

Wat een  idee......Kaatje vroeg me vorige week om naar het shopping-center van St. Lambrechts Woluwe te gaan......ik had er helemaal niet bij stilgestaan  dat het de eerste dag van de koopjes was....

Belofte  maakt schuld....dus wij weg....samen met Bram en Valerie.....met de trein en de metro zijn we er in een klein uurtje .....

Hoewel ik echt wel op en top vrouwelijk ben....dat shoppen ligt me niet zo ....als ik wat nodig heb...dan ga ik gewoon recht op mijn doel/winkel af....zonder teveel poespas en zonder teveel tijdverlies......

Kaatje daarentegen.....wikt en weegt....past....hangt terug...past opnieuw....telt haar centen....draait haar euro's  tien keer om.....kijkt nog eens verliefd naar die schoentjes of dat bloesje...nog verliefder naar haar centjes.....twijfelt.....beslist....koopt....pfff......

Bij het zien van de rijen mensen aan de kassa van de "eerste" winkel draaide mijn maag al om.....stapels kledij in bakken....ik weet dat ik een pietje precies ben....maar kledij die niet netjes ophangt of opgevouwen is....grrr....Maar je doet het voor je dochter hé.....

Ondertussen was het tijd om een hapje te gaan eten...wel....dat is nu eerder mijn dada....gezellig...met de voetjes onder tafel....een wit wijntje....want we moeten toch niet rijden....Veel gelegenheid is er niet echt.....oh....dat ziet er daar wel een tof restaurantje/bistro uit.....ze hebben er slaatjes...ziet er niet echt goedkoop uit....maar ja ...als we onszelf  niets mogen gunnen....."een tafel voor vier"....oh ja! we zijn hier in Brussel....nu kan ik een aardig woordje Frans ...we wonen immers op de taalgrens... ....maar soms stoort me dat wel....We worden ...op z'n Amerikaans......... naar ons tafeltje gebracht....stak disign....mooie kaart.....nog mooiere prijzen....16 "zestien!!!!" euro voor een broodje.....och!! 't zal dan wel iets speciaals zijn....voor Bram, Kaat en Valerie dan maar een "club Americain" en voor mij "une  salde tiede"......Daar komen onze borden.....mmmmm....lekker.........euh....dat slaatje?????? .....werd dit misschien als eens eerder gegeten....jekkes....een massa veldsla, een klein beetje gerookte zalm....met daarop een kwak gestoofd witloof in bechamel.......de broodjes....een zestal kleine driehoeksboterhammetjes.....op een saté-prikker (op zich wel een mooi idee...)....versierd met "chips".....jaja ....van die krakende dingen...die je voor tv eet......Ons etentje lag ons letterlijk en figuurlijk zwaar op de maag........ondertussen is dat gevoel al wel over...er zijn immers ergere dingen in het leven.... straks  genieten we ter compensatie van een doodgewone, huisgemaakte, supergoedkope "spaghetti".......